Menukaart
 |
||
Koude
voorgerechten |
||
| Nafl. | € | |
| Gravad Lax met dillecrème,
groene asperges en een kwarteleitje |
22.50 | 9.40 |
| Carpaccio van ossenhaas met Parmezaanse
kaas en een dressing van gepofte knoflook |
22.50 | 9.40 |
| Combinatie van roompaté en
peperpaté geserveerd met een cranberrycompôte |
19.50 | 8.15 |
| Proeverij “Boathouse”: een selectie van diverse voorgerechten door de chef |
24.50 | 10.25 |
| ***** |
||
Salades |
||
| Salade rauwe ham met avocado, noten
en een mosterd-honingdressing (ook vegetarisch mogelijk met geitenkaas) |
18.50 | 7.75 |
| Salade met gerookte eendenborst en
een truffel- dressing |
19.50 | 8.15 |
| Salade lauwwarme zalm gegratineerd
met mozzarella en pestomayonaise |
19.50 | 8.15 |
***** |
||
Warme voorgerechten
|
||
| Gebakken coquilles op een bedje van
wilde spinazie met een kreeftensaus |
19.50 | 8.15 |
| Gamba’s in een krokant jasje
met dragon en een chilimayonaise |
19.50 | 8.15 |
| Bretonse slakken met kruidenboter
gegratineerd met Parmezaanse kaas |
16.50 | 6.90 |
***** |
||
Soepen
|
||
| Bospaddenstoelensoep met een soepstengel
van Serranoham en sesamzaad |
11.50 | 4.80 |
| Romige vissoep met knoflookcroûtons en aioli | 12.50 | 5.25 |
| Soep van de dag | 12.50 | 5.25 |
***** |
||
Hoofdgerechten uit de zee
|
||
| “Catch off the day” |
Dagprijs |
|
| Sliptong “a la meunière”,
gebakken in boter met limoen |
44.50 | 18.55 |
| Drieluik van diverse lokale vissoorten
met kreeftensaus, beurre blanc en saffraansaus |
39.50 | 16.50 |
| Gegrilde tonijnsteak met een sesamkorst
op saffraan- risotto en pestosaus |
44.50 | 18.55 |
| Oosterse gamba’s met kop op
gewokte groenten en bamboe |
43.50 | 18.15 |
| Gebakken merofilet met champagnesaus
|
39.50 | 16.50 |
***** |
||
Hoofdgerechten
van het land |
||
| Tournedos “Boathouse”
met een rode portsaus |
46.50 | 19.40 |
| Struisvogelfilet met een kiwi-pepersaus
|
43.50 | 18.15 |
| Kipfilet tender, in de oven gegaard
met aardappelpuree en een sausje van calvados |
36.50 | 15.25 |
| Runderentrecôte USA ca 300
gram met gecaramelliseerde sjalotten en een blauwe kaassaus |
46.50 | 19.40 |
| Varkenshaas met tagliatelle en een
bospaddenstoelensaus |
39.50 | 16.50 |
| Krokant gebakken eendenborst met een
mango- uiensaus |
43.50 | 18.15 |
***** |
||
Vegetarische gerechten
|
||
| Vegetarische carpaccio van dungesneden
courgette, aubergine, tomaat en mozzarella uit de oven met pesto-olie |
28.50 | 11.90 |
| Lasagne met béchamelsaus | 27.50 | 11.50 |
| ***** |
||
Gerechten
voor onze kleine gasten (tot 14 jaar) |
||
| Kipnuggets met frites, appelmoes,
mayonaise, ketchup en een kinderijsje met verrassing |
18.50 | 7.75 |
| Knakworstjes met frites, appelmoes,
mayonaise, ketchup en een kinderijsje met verrassing |
18.50 | 7.75 |
| Halve Merofilet met een zachte mosterdmayonaise
en frites, appelmoes, mayonaise, ketchup en een kinderijsje
met verrassing |
23.50 | 9.80 |
| Kipsaté “Boathouse” met pindasaus en frites, appelmoes, mayonaise, ketchup en een kinderijsje met verrassing | 21.50 | 9.00 |
| Tomatenspaghetti met tomatensaus, appelmoes en een kinderijsje met verrassing | 19.50 | 8.15 |
| Huisgemarineerde spareribs met frites,
knoflooksaus, mayonaise en ketchup en een kinderijsje
met verrassing |
23.50 | 9.80 |
| ***** |
||
Nagerechten |
||
| Witte en bruine chocolademousse met
een saus van advocaat |
14.75 | 6.15 |
| Sinaasappelkletskop met perzikijs m | 13.50 | 5.65 |
| Lauwwarme appeltaart met vanille-ijs
|
14.75 | 6.15 |
| Trio van sorbetijs met een passievruchtensabayon
|
14.75 | 6.15 |
| Bavarois van aardbeien met een saus
van vanille |
14.75 | 6.15 |
| Spekkoek met kokosijs |
13.50 | 5.65 |
| Toetje van de maand, telkens wisselende
specialiteit van de chef |
14.75 | 6.15 |
| Grand dessert “Boathouse”,
selectie van diverse nagerechtjes voor 2 personen
|
24.50 | 10.25 |
| Kinderijsje met verrassing! | 7.50 | 3.15 |
| Prijzen
staan vermeldt in Nafl. en € en zijn exclusief
O.B. |
||
